tag:blogger.com,1999:blog-47415363603218426652012-01-29T22:56:28.064+01:00húsmentes receptekLénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.comBlogger501100tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-57737596748229447412012-01-29T22:53:00.000+01:002012-01-29T22:56:28.074+01:00

A két szendvicskrém közül nekem ez ízlett a legjobban és nemcsak azért, mert olyan régen nem ettem már tojást, hanem azért, mert annyira finom lett! :) Mindenképpen saját készítésű majonézzel ajánlom. A fűszerezésen természetesen lehet változtatni, de a rozmaring aromája egészen megbolondítja és különlegessé teszi ezt a remek napközis uzsonnát. :) Hozzávalók: - Majonézhez - 1 tojás sárgája 4 cl

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-55777831239420433192012-01-28T16:04:00.000+01:002012-01-29T22:54:33.715+01:00

Újabb összejövetel, újabb vendégkínáló került terítékre. Ez alkalomból körözöttes és tojáskrémes szendvicseket készítettem barna, ill. rozskenyérből. Elég, ha annyit mondok, hogy gyorsan elfogyott és még pozitív visszhangja is volt?! ;) Hozzávalók: 150 g juhtúró 250 g tehén túró 100 g vaj 1 pohár tejföl 1/2 fej apróra vágott lilahagyma 1,5 tk őrölt köménymag 1 tk pirospaprika 1 tk római

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-42926363000522864082011-12-21T21:37:00.000+01:002011-12-21T21:40:05.883+01:00

Gyorsan-gyorsan, még van egy kis idő házi szaloncukor elkészítéséhez. A tippeket vegastrománia, ill. Doce Vita oldalain láttam. vegasztromania ‎20 dkg aszalt vörösáfonyát és 10 dkg aszalt szilvát 1-2 ek áfonyalekvár hozzáadásával robotgéppel felaprítottam és egy tálba tettem. hozzáadtam 15 dkg száraz serpenyőben megpirított, majd ledarált diót, 1 kupak amarettót, 1 löttyintésnyi

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-33434424211490379662011-12-19T20:46:00.000+01:002011-12-19T20:46:48.405+01:00

Picit átvariáltam mama receptjét, de a lényeg ugyanaz. Ez tipikusan az a fajta mézes puszedli, amelyik először puha, majd megkeményedik és végül újra megpuhul. Mi így szeretjük! :) Mézes puszedli Hozzávalók: 600 g liszt (100g világos rozsliszt, 500g finomliszt) 280 g méz 180 g nád cukor 100 g vaj 4 tojás 1 késhegynyi őrölt szegfűszeg 1 tk őrölt fahéj 2 ek kakaópor 2 késhegynyi

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-37134209282378501842011-12-09T17:27:00.001+01:002011-12-21T21:41:35.649+01:00

Csak egyszerűen úgy hívom, hogy kutyulmány. Rettentően finom és laktató. Hozzávalók: 1 pohár joghurt 1-2 ek méz 1 ek napraforgómag 1 ek durvára tört lenmag 1 ek tökmagolaj pici fahéj Az egészet összekevertem és már lehetett is falni. A tökmagolaj valami fenséges illatú, remekül passzolt a kis uzsonnámhoz. :) Kép nincs, mert időm se volt lefotózni, olyan gyorsan eltűnt. :)

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-55592723062862189122011-10-28T15:00:00.000+02:002011-12-21T21:41:35.661+01:00

Egyszerűen isteni lett. :) Még most is a hatása alatt vagyok. Az alap ötlet onnan jött, hogy valamilyen lencsés ételt szerettem volna készíteni. Nézelődtem a neten és összeraktam a kettőt a saját íz -és élményvilágomra formálva. Lencsés muszaka Hozzávalók: 4 db kisebb padlizsán 1 db nagyobb sárgarépa 4 db nagyobb krumpli 1 db lilahagyma 1 db vöröshagyma 1 bögre lencse 40 g liszt = 4 ek

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-59083011296481832452011-09-26T19:55:00.001+02:002011-12-21T21:40:05.894+01:00

Ezt a remek receptet Fűszeres Esztertől lestem el. Nagyon egyszerű, könnyen elkészíthető. Késő nyári teraszon ücsörgős (vagy őszi lakásban összegyűlős), borozgatós beszélgetésekhez és mártogatósokhoz kiváló étel. :) Én fél adagot csináltam 8 főre és még így is maradt. A fél adag hozzávalója: (12 darabhoz) 600 g sima liszt 1 ek szárított élesztő1 ek méz Libanoni kenyérke 0,5 ek só3-3,5 dl

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-65119438547316354722011-08-18T22:46:00.000+02:002011-12-21T21:40:05.900+01:00

Így készül a dagasztás nélküli kenyér:

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-24463776165944562802011-08-14T17:13:00.000+02:002011-12-21T21:41:35.642+01:00

A múltkori szülinapozás óta adós maradtam egy tortarecepttel. Hozzávalók: 125 g vaj 100 g zabpehely 100 g tört keksz 2 ek barna cukor olvasztott vaj a forma kikenéséhez Áfonyatorta Krém: 375 g friss krémsajt 100 g ricotta 90 g porcukor 125 g tejföl 2 tojás 1 ek citromhéj 1 ek liszt Tetejére: 250 g áfonya 240 g áfonyadzsem / feketeribizli lekvár 5 cl feketeribizli lé Elkészítés: Egy

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-43711460009769077342011-08-13T18:48:00.004+02:002011-12-21T21:41:35.655+01:00

Ma rögtönöztünk egy családi grillezést. A gyerekekkel nagy tüzet raktunk a mini grillben, hogy sok parazsunk legyen. Jó volt látni, ahogy sürögnek-forognak, idehozzák-odarakják a fadarabokat, csakúgy dobolták a fát a tűzre. :) Grillezett padlizsán Hozzávalók: 4 padlizsán 2 dl olívaolaj 0,5-1 dl víz 1 ek citromlé 1 ek mustár 1 ek balzsamecet 4-6 gerezd fokhagyma 1/2 fej lilahagyma

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-81826685186378384992011-08-12T17:58:00.003+02:002011-08-13T21:44:26.352+02:00

Az alap ötletet Dolce Vitától nyúltam. Némi módosítással íme az én fokhagymás-rozmaringos focacciám. :) Hozzávalók:   100 g graham liszt 200 g rozsliszt 200 g fehér rozsliszt 1 csomag szárított élesztő (7g) 3 ek olivaolaj 3 dl meleg víz 1 tk nádcukor 1 ág rozmaring só Grissini és foccacia kencéhez: 3-4 gerezd fokhagyma 2 ág rozmaring olivaolaj bors só Elkészítés:  A meleg

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-23420053627085306802011-08-10T18:15:00.001+02:002011-10-17T15:15:03.834+02:00

Pizza tészta: 4 g élesztő 150 g(~=ml) langyos víz 8 g porcukor 1,5 ek olívaolaj 150 g finom liszt 100 g finom liszt + 1 kk sikér 1 kk só Elkészítés: Az élesztőt a cukorral együtt a vízben feloldottam.  100g liszthez hozzáadtam a csapott kávéskanálnyi sikért és sót, jól elkevertem, majd hozzákevertem a 150g lisztet. Amikor az élesztő megindult, egy kis mélyedést csináltam a lisztben,

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-74569768349261331972011-07-04T18:03:00.000+02:002011-07-04T18:03:50.854+02:00

Sajtcerka :)

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-9966818149161705392011-07-02T14:09:00.001+02:002011-07-02T18:13:14.689+02:00

Hozzávalók: 80 g vaj 150 g cukor 150 g liszt 5 tojássárgája 5 tojásfehérje kb. 300-400 g magozott meggy 1 csipet só 2 késhegynyi fahéj 1-2 marék apróra vágott dió 1-2 marék szeletelt mandula Elkészítés: A tojás fehérjét kemény habbá vertem. A vajat a cukorral habosra vertem. Majd egyenként hozzáadtam a tojás sárgáját. A tojásfehérje felét és a lisztet apránként hozzákevertem a masszához. Közben

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-8899633856398203772011-05-17T22:26:00.002+02:002012-01-28T16:04:01.245+01:00

Hozzávalók: - Palacsintához - 200 g liszt 2,5 dl tej 2,5 dl szóda 0,5 dl olaj 2 egész tojás csipet só - Töltelékhez - 250 g túró 1 tojássárgája 1 tojásfehérje 2-3 ek tejföl 1 cs. vaníliás cukor 2-3 ek cukor reszelt citrom héja 1-2 marék mazsola - Öntethez - 1 pohár tejföl 1 doboz tejszín 1 egész tojás 1 cs. vaníliás cukor 2-3 ek cukor Elkészítés: - Palacsinta - A tojást az olajjal és a

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-7329725459261336372011-05-16T23:54:00.004+02:002011-05-17T22:29:41.932+02:00

Aranygaluska - (telefon)makróban :) Hozzávalók: Tésztához: 400 g liszt 1 egész tojás 40 g cukor 10 g élesztő 1 dl langyos tej 40 g olvasztott vaj csipet só "Töltelékhez": 80 g darált dió 80 g cukor + 40-50 g olvasztott vaj + Vanília öntet Elkészítés: Az élesztőt 1-2 kávéskanál cukorral 1 dl langyos tejben felfuttattam. A tojást a cukorral elkevertem. A lisztet egy nagy tálba szitáltam,

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-64397810794843274242010-04-22T13:11:00.000+02:002010-04-22T13:11:45.584+02:00

Ma Fr-val épp arról beszéltünk, hogy hol jobb kenyeret venni. A pékségben vagy a közértben? Persze ez a kenyér téma örök kérdés és tudom az otthon készített kenyér a legjobb. Saját kis malommal őrölve a bio helyen vásárolt bio gabonát, a tésztát pedig kézzel gyúrva, majd a sütőben szép aranybarnára sütve.. Legjobb. Egyszer biztos eljön az idő, amikor kenyérsütéssel fogok kísérletezni, de most az

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-53385895196072994962010-03-16T15:53:00.004+01:002010-04-23T10:09:26.034+02:00

Csak egy gyors bejegyzés: Bréking: megvan az első budapesti Michelin csillag! - Otthon, édes (ha az étel is van olyan lehengerlő, mint ezek a szemek.. akkor mindenképpen érdemes betérni! ;) )

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-31842174684366439122010-03-08T11:34:00.001+01:002011-05-17T22:30:35.566+02:00

Akkor jöjjön egy nagyon egyszerű és nagyon finom süti. Hozzávalók: 400 g liszt 400 g reszelt alma 180 g cukor 2 db egész tojás 1 tk fahéj 2 cs vaníliás cukor 1 cs sütőpor 1 citrom reszelt héja kb. 100 g durvára vágott étcsokoládé 15 g durvára vágott mandula 15 g durvára vágott dió Elkészítés: Jó habosra verjük fel a tojásokat a cukorral, majd keverjük hozzá a fahéjat, a reszelt almát, a

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-24921158022579893722010-02-09T14:30:00.002+01:002010-04-23T10:10:22.171+02:00

Akkor jöjjön egy gyors, egyszerű tésztás recept. Ajánlom tészta-imádóknak és/vagy éhes embereknek. Alap hozzávalók: 2-3 ek olívaolaj 1 kisebb hagyma (vagy 1 nagyobbnak a fele) apróra vágva 1 közepes nagyságú sárgarépa lereszelve  2-3 gerezd fokhagyma 1 doboz sűrített paradicsom szósz (nem konzerv!) 1 konzerv egész hámozott paradicsom (vagy darabolt) / ha több időd van: 4-5 hámozott paradicsom 1

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-50016302966509564992010-02-03T10:40:00.001+01:002010-02-03T11:01:30.464+01:00

Egyik barátnőmnél bukkantam rá erre a remek kis homokórára. Annyira megtetszett, hogy muszáj volt posztolnom! :) Lényegében tojásfőző óra. Mókás, mert beállíthatod, hogy 1. mekkora tojással dolgozol, 2. rögtön a hűtőből vetted ki, vagy sem, 3. illetve milyen állagúra szeretnéd megfőzni. :) Ezek alapján kiszámolja, hogy kb. mennyi időre van szüksége a tojásodnak, majd a youtube találomra kidob egy

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-78508300187240690222009-12-15T13:41:00.002+01:002011-12-22T11:57:05.332+01:00

Ez a recept roppant mód hasonlít a korábban már említett vaníliás kiflihez, ám ezt csak most sikerült megtalálnom a rengeteg széljegyzet között. :) A lényeg, hogy nekem eddig ez ízlett a legjobban a vaníliás kiflik közül. A narancs különös mód meg tudja bolondítani. ;) Ajánlom mindenkinek. Narancsos-vaníliás kiflik Hozzávalók: 200 g liszt 175 g vaj 80 g cukor 2 tojássárgája 100 g  mandula

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-42015655871328467562009-12-13T12:01:00.001+01:002011-12-19T20:10:20.855+01:00

Hozzávalók: 250 g darált mogyoró 125 g cukor 25 g liszt 1/2 tk sütőpor 3 egész tojás + csokibevonó Elkészítés: 1. Keverjük össze a mogyorót, a cukrot, a lisztet és a sütőport. Verjük fel a tojásokat és keverjük hozzá a többi összetevőt. 2. Két teáskanál segítségével formázzunk kis kupacokat a tésztából és helyezzük sütőpapírral bélelt tepsibe. Előmelegített sütőben alsó és felső lángon 170°

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-79053487693462264432009-12-13T11:28:00.001+01:002009-12-13T11:40:27.075+01:00

Hozzávalók: (kb. 60 darabhoz) 125 g liszt 2 tk sütőpor 125 g gríz 125 g cukor 1 csipet só 125 g zabpehely 1 csomag vaníliás cukor 1 tk őrölt gyömbér(por) 1 tk fahéj 125 g olvasztott vaj 1 egész tojás Díszítés: 1 tojás fehérje 75 g hasított mandula (=hosszába vagdosott) 3 ek zabpehely Elkészítés: 1. Keverjük össze a hozzávalókat, tegyük fóliába és pihentessük 1 órán át a hűtőben. 2. A tésztából

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-60513077799370079412009-12-13T11:16:00.002+01:002009-12-16T13:57:37.452+01:00

Hozzávalók: 250 g vaj 160 g cukor 2 egész tojás 1 csipet só 180 g zabpehely 1 tk sütőpor 150 g darált mogyoró 125 g puffasztott zab / rizs / bármi 125 g mazsola Elkészítés: 1. Verjük habosra  vajat, a cukorral, a tojással és egy csipet sóval. Keverjük el a zabpelyhet, a sütőporral és a mogyoróval, adjuk hozzá a mazsolát és a puffasztott zabot/rizst. Majd jól dolgozzuk össze a vajas masszával. 2.

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-81780462728611178392009-12-11T16:58:00.004+01:002009-12-16T13:56:08.976+01:00

Hozzávalók: (kb. 80 darabhoz) 200 g liszt 80 g cukor 175 g vaj 2 tojássárgája 100 g darált mandula 6 csomag vaníliás cukor 1/2 vanília rúd Elkészítés: 1. Keverjük össze a lisztet a mandulával, a cukorral és kaparjuk bele a vanília belsejét. Majd adjuk hozzá a tojássárgáját és kis darabokban a vajat is. Sima tésztává gyúrjuk össze, formáljunk belőle 2 rudat, tegyük fóliába és pihentessük

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-45065211605132198422009-12-11T15:38:00.001+01:002009-12-11T15:38:38.148+01:00

Hozzávalók: 200 g liszt 65 g cukor 65 g darált mandula 1 egész tojás 125 g vaj Díszítés: 200 g feketeribizli lekvár 50 g porcukor 1/2 tk fahéj Elkészítés: 1. Először is keverjük össze a lisztet a cukorral és a mandulával. A közepébe csinálunk egy kis krátert, amibe öntsük bele a kissé felvert tojást. A vajat apró darabokban szórjuk a tojás köré és mindezt keverjük össze sima tészta állagúvá.

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-25591987389700291552009-12-11T12:10:00.006+01:002009-12-11T13:51:20.712+01:00

Hozzávalók: 250 g méz 100 g cukor 100 g margarin 350 g liszt 150 g zabpehely 3 tk sütőpor 20 g kakaópor 2 ek tej 1 citrom héja 1 tk őrölt ánizs 1 tk őrölt szegfűszeg 1 tk őrölt fahéj Díszítéshez: 175 g porcukor 1 tk fahéj Elkészítés: 1. A mézet, a cukrot és a margarint olvasszuk fel. (Javaslom: Enyhén forrásban lévő vízben (takarékon tartva) olvasszuk fel az említett összetevőket egy nagyobb

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-38565351054257482962009-12-11T11:16:00.009+01:002009-12-13T20:19:30.616+01:00

Hozzávalók: 3 tojás fehérje 100 g cukor 300 g finomra aprított mandula 100 g finomra aprított csokoládé 1 tk ness kávé 50 g liszt 60 db ostya Díszítéshez: 100 g fehér-csokoládé mokkaszemek (csokoládéból) Elkészítés: 1. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, közben fokozatosan adjuk hozzá a cukrot. 2. Keverjük össze a mandulát a csokoládéval, a kávéval és az átszitált liszttel; majd kanalanként

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-53204283188497938262009-12-11T10:52:00.009+01:002009-12-13T20:20:08.124+01:00

Hozzávalók: 3 tojás fehérje 120 g cukor 1 cs vaníliás cukor 4 csepp mandula aroma 175 g kókuszreszelék Díszítéshez: 200 g étcsokoládé (bevonó) 40 db pirított, egész mandula 1 narancs héja reszelve Elkészítés: 1. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Beleszórjuk a cukrot és a vaníliás cukrot - eldolgozzuk. Belekeverjük a mandula aromát és a kókusz reszeléket. 2. Majd 2 teáskanál segítségével a

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-31849413102209755102009-12-11T10:02:00.007+01:002011-12-19T21:18:25.454+01:00

Hozzávalók: 120 g vaj 120 g cukor 1 egész tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 teás kanál őrölt gyömbér (por) 200 g liszt 50 g keményítő 1 tk sütőpor csipet só Díszítéshez: 200 g étcsokoládé 20 g jégcukor Elkészítés: Keverjük össze a vajat, a cukrot és a tojást. Adjuk hozzá a csipet sót, a vaníliás cukrot és a gyömbérport. A kapott masszát dolgozzuk össze a liszt, a keményítő és a sütőpor

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-71610766896579457252009-08-18T12:26:00.002+02:002009-08-18T12:31:44.318+02:00

Az ország cukrászáról írt a mai Népszabi, érdemes elolvasni és megnézni a videót.Nem utolsó sorban kipróbálni a Zila cukrászdát (különösen a szatmári szilvatortát ;) )!

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-11590907046161240752009-07-25T20:49:00.002+02:002011-11-10T17:16:22.575+01:00

Hozzávalók: 2 ek olívaolaj 2 ek melegvíz 2 tk mustár 1 gerezd fokhagyma 1 zöldhagyma só, bors 1. Vágjuk apróra a hagymát, fokhagymát 2. Keverjük össze a hozzávalókat és fűszerezzük

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-888661511928278022009-07-25T20:38:00.004+02:002009-07-25T21:11:20.843+02:00

Újabb összejövetel, újabb mártogatós receptek. :)Hozzávalók:1 avokádó1 marék bazsalikom1 ek citromlé1 tejszín1 tejföl2 tk mustársó, bors1. Vágjuk félbe az avokádót, távolítsuk el a magját, vágjuk kis kockákra, locsoljuk meg a citromlével (mert hamar bebarnul)2. Adjuk hozzá a bazsalikom leveleket és turmixoljuk össze a tejszínnel, tejföllel és mustárral. Majd ízesítsük, fűszerezzük.

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-10952178707274277132009-05-31T22:16:00.003+02:002009-05-31T22:27:29.286+02:00

Ha kell egy kis inspiráció ahhoz, hogy szabadjára engedd a fantáziádat... :)

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-90416149234209080752009-05-15T13:43:00.003+02:002009-05-15T13:48:55.116+02:00

Egy nagyon egyszerű kis recept következik:

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-10937554300313711622009-02-15T18:50:00.006+01:002011-08-10T17:35:06.167+02:00

Hozzávalók: 2 ek olaj 2 lila hagyma 2 gerezd fokhagyma 6 paradicsom 1 zöld húsú paprika 1 ek vörösborecet 1 tk cukor 1/2 tk őrölt chilipor 37,5 dkg kukorica 12,5 dkg tortilla/nachos chips 15 dkg cheddar sajt 2,5 dl tejföl metélőhagyma (érzésre) Előkészületek: Vágjuk apróra a hagymát Nyomjuk össze a fokhagymát Paradicsom hámozás: Késsel vágjuk be a paradicsomot, tegyük kb. 10-20

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-24074631882361802562009-02-15T18:21:00.007+01:002010-04-23T10:11:36.717+02:00

Hozzávalók: 50 dkg gomba 1/2 hagyma 1 piros húsú paprika 1,5 dl tejföl 4 dkg vaj 2 gerezd fokhagyma 3 tk magos mustár 13 dkg reszelt gruyère vagy cheddar sajt 2 adag leveles tészta 1 tojás olaj a tepsi kikenéséhez Előkészületek: Tisztítsuk meg a gombát, majd szeleteljük fel Vágjuk apróra a hagymát Vágjuk finomra a paprikát Nyomjuk össze a fokhagymát Reszeljük finomra a sajtot Kissé verjük fel a

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-3632714281361548942009-02-12T11:12:00.005+01:002009-02-14T15:08:02.823+01:00

Mivel nem nagyon nézek TV-t és a kedvenc sorozataimhoz is max. a neten keresztül jutok hozzá, így egyes eseményekről jóval később szerzek tudomást. Nos az ATV alapból nem egy felkapott csatorna, de azért ők is, mint sokan mások a hasukon keresztül próbálták megnyerni a nézőket.A kilenc héten át futó Szakácskirály vetélkedőt a verseny egyetlen hölgyversenyzője, Sára Zsuzsa, az Arany Kaviár fiatal

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-75775016009979451532009-02-11T11:01:00.004+01:002009-12-16T13:55:16.737+01:00

A sütiről jut eszembe: :)

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-48364990980232212422009-02-10T13:16:00.004+01:002009-02-10T13:25:40.729+01:00

Ebéd után mi másról beszélne az ember, mint az édességekről, süteményekről... :)Ennek kapcsán merült fel annak a váci cukrászdának a neve, amit egyikünk megélt élményei alapján rögtön felvettünk a "feltétlenülkikellprobálnunk" listába.A Desszert szalon honlapját sajnos nem találtam, csak egy linket hozzá.A másik kötelezően meglátogatandó cukrászda a Horváth cukrászda.Megjegyzés: Linkek a nevekre

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-37269839956022921052009-02-07T13:28:00.015+01:002011-05-17T22:31:33.959+02:00

Valamikor november végén tartottunk pizsi-partyt a csajokkal, ennek apropójaként sütöttem kuglófot. Természetesen kakaó is járt hozzá! Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 tasak sütőpor 20 dkg vaj/margarin 10 dkg mascarpone 20 dkg + 5 dkg cukor 1 tasak vaníliás cukor 5 tojás 1 narancs reszelt héja 5 dkg durvára aprított mandula / dió 0,75 dl tej 20 dkg nagyon durvára vágott étcsokoládé 1 csipet só rumba

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-84248322345485606302009-02-07T13:02:00.007+01:002012-01-24T09:00:36.796+01:00

Pont egy hete volt nálunk egy amolyan kis baráti összejövetel. Ez kiváló alkalom volt arra, hogy kipróbáljak néhány vendégváró, illetve mártogatós (dip) receptet. A dipekhez kb. 10-12 cm-s darabokra vagdostam fel sárgarépát, (kígyó)uborkát, kaliforniai paprikát és szárzellert. A recepteket a következő bejegyzésekben találjátok: Tojásos-uborkás dip (mártogatós) Mustáros dip (mártogatós)

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-1987740285674592732009-02-07T11:30:00.015+01:002012-01-24T09:02:12.718+01:00

Kenyérre kenhető krém Hozzávalók: 250 g sajtkrém/krémsajt/krém túró (pl. Philadelphia), lehetőleg natúr 2-3 újhagyma 1 marék rukkola/madár saláta 1/2 citrom leve 1 tk piros paprika 1-2 ek oliva olaj só, bors baguette, vagy stangli A turmixolást kezdjük az oliva olajjal és a krémsajt felével. Én az egészet egy ilyen háztartási kisgépben daráltam össze, szerintem ezzel a legegyszerűbb:

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-41330500621531298432009-02-07T11:20:00.010+01:002009-12-16T13:59:57.658+01:00

Hozzávalók: 3 keménytojás 3-4 csemege uborka 1 ek mustár 1 (kis) csésze friss fűszernövény vegyesen (pl. snidling, petrezselyem, bazsalikom, stb.) 2 ek ecet 4 ek oliva olaj 2 ek kapri bogyó 1 tejföl só, bors worchester szósz 1. Keverjük össze az oliva olajat és a mustárt, majd adjuk hozzá a tojás sárgáját, az ecetet és a tejfölt. Sózzuk, borsozzuk és ízesítsük egy kis worchester szósszal. 2. Az

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-32775060119468736652009-02-07T11:14:00.007+01:002009-12-16T14:00:21.817+01:00

Hozzávalók: 3 ek mustár 2 ek ecet 2-3 gerezd fokhagyma 4-5 ek oliva olaj 1 tejföl só, bors Elsőként keverjük össze a mustárt az oliva olajjal, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót.

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-55514894515812841712009-02-06T15:41:00.003+01:002009-02-10T14:13:14.702+01:00

Érdemes elolvasni a Turizmus Panoráma januári számában megjelent cikket a molekuláris gasztronómiáról.Egy kis ízelítő a cikkből:A molekuláris gasztronómia rengeteg „városi legendát” is megcáfolt.[...] a pezsgősüvegbe dugott kiskanál bizony nem akadályozza meg a buborékok megszökését [...] a hús sütési ideje nem a súlyától, hanem az alakjától függ, vagy hogy a zöld zöldségek főzésekor a

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-15750399265760484142009-02-06T15:09:00.010+01:002010-04-23T10:13:49.164+02:00

Akkor jöjjön mindannyiunk nagy kedvence! Hozzávalók: 50 dkg sárgarépa 3 dkg vaj 1 dl narancslé /vagy 1 narancs leve 1,2 liter (zöldség)alaplé 1 kis fej kockára vágott vöröshagyma 3-4 teáskanál finomra vágott friss /vagy 1 tk. szárított kakukkfű só, bors szerecsendió Díszítéshez: tejföl 1. A megtisztított sárgarépát karikára vágjuk, majd vajon közepes lángon 10 percig pirítjuk. 2. Hozzáadjuk a

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-43678097633343869822009-02-06T14:10:00.008+01:002010-04-23T10:15:43.644+02:00

Már most szólok, hogy február 26-án, csütörtökön Torkos Csütörtök! Érdemes kihasználni a lehetőséget, hisz "a felhíváshoz csatlakozó éttermek vállalják, hogy az étel- és italfogyasztásból egyaránt 50%-os kedvezményt biztosítanak". Ja, és ne felejtsetek el időben asztalt foglalni!

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4741536360321842665.post-30971917212253245862009-02-06T12:06:00.012+01:002012-01-25T10:43:16.409+01:00

Bogi receptje Hozzávalók: (1 bögre ~ 240 ml) 1,5 bögre liszt 0,5 tk sütőpor 1 tk fahéj 0,5 tk só 1 lájtosan felvert tojás 1 bögre cukor (inkább barna cukor ajánlott, és egy kicsit kevesebb) 0,5 bögre olvasztott vaj 1 ek melasz (elhagyható) 0,25 bögre tej 1,75 bögre zabpehely 0,5 bögre mazsola 0,5 bögre durvára vágott mogyoró (dióval is kiváló) Melegítsük elő a sütőt 175°C-ra. Keverjük

Lénahttp://www.blogger.com/profile/18270493685548862807noreply@blogger.com0