Sajtreszelő

Sajtcerka :)

Meggyes süti

Hozzávalók:

• 80 g vaj
• 150 g cukor
• 150 g liszt
• 5 tojássárgája
• 5 tojásfehérje
• kb. 300-400 g magozott meggy
• 1 csipet só
• 2 késhegynyi fahéj
• 1-2 marék apróra vágott dió
• 1-2 marék szeletelt mandula

Elkészítés:

1. A tojás fehérjét kemény habbá vertem.
2. A vajat a cukorral habosra vertem. Majd egyenként hozzáadtam a tojás sárgáját. A tojásfehérje felét és a lisztet apránként hozzákevertem a masszához. Közben beletettem egy csipet sót. Végül a maradék tojásfehérjét óvatosan beleforgattam a keverékbe.
3. Szilikon (vagy kivajazott) tepsibe beleöntöttem a tésztát. Óvatosan rászórtam a meggyet.
4. A sütemény egyik felére szeletelt mandulát, a másik felére aprított diót szórtam.
5. Előmelegített sütőben 180°C-on (légkeverés) 20 percig sütöttem.