Csokoládé öntet

Hozzávalók:

• 50 g vaj
• 200 g étcsokoládé
• 1,25 dl habtejszín
• 1 ek méz

Elkészítés:

1. Vízgőz felett felolvasztjuk az étcsokoládét. Mielőtt teljesen felolvadna, hozzáadjuk a vajat és a mézet.
2. Folytonos kevergetés közben hozzáöntjük a tejszínt.
3. Addig keverjük, amíg egynemű nem lesz a csokoládé öntetünk.

Tálalás:

• Gofrira kenve
• Palacsintába tekerve, vagy palacsintára öntve

Vaniliás puding

Hozzávalók:

• 2 tojás sárgája
• 3 ek vaníliás cukor
• 1 ek liszt
• 1 ek kukorica keményítő
• 3,5 dl langyos tej

Elkészítés:

1. Egy lábosban felmelegítjük a tejet.
2. Fehéredésig keverjük a tojást a cukorral, majd hozzáadjuk a lisztet és a keményítőt.
3. Közepes lángon, folytonos kevergetés közben a tejhez adjuk a tojásos masszát.
4. Addig keverjük, míg be nem sűrűsödik. (Ha nehezen sűrűsödne be, akkor emeljük a hőfokot, vagy tegyünk még bele egy kis keményítőt)

 Tálalás:

• Gofrira kenve, vagy palacsintába tekerve
• Kis tálkákba öntve