Sült cékla feketeribizli lekvárral |
Hozzávalók:
5-6 db kisebb cékla
1/2 lilahagyma
olívaolaj a sütéshez
2-3 gerezd fokhagyma
3-4 ek feketeribizli lekvár / áfonyalekvár
1-2 ek balzsamecet
2-3 tk kakukkfű
só, bors
Elkészítés:
- A céklák két végét levágtam, egyenként alufóliába csomagoltam, tepsibe helyeztem és 200°C-on mérettől függően kb. 1 óra alatt megsütöttem.
- Miután megsült, kicsomagoltam az alufóliából, hagytam picit hűlni, meghámoztam és karikára vágtam.
- Serpenyőben felhevítettem az olívaolajat, beletettem a cékla karikákat, megszórtam kakukkfűvel, mellé dobtam a negyedbe vágott fokhagymákat, picit sóztam (csak éppen hogy) és borsoztam.
- Megpirítottam, majd az utolsó néhány percben hozzáadtam az apróra vágott lilahagymát, 3-4 evőkanálnyi lekvárt és legvégén a balzsamecetet.