Lencsegolyók

Hozzávalók:

250g vöröslencse

4 apróra vágott újhagyma

2 gerezd apróra vágott fokhagyma

1 tk őrölt rómaikömény

1 nagy lereszelt cukkini

125g reszelt cheddar sajt

150g kukoricaliszt

80g zsemlemorzsa

Olaj a sütéshez

Só, bors, babérlevél

Elkészítés:

A lencsét sóval, borssal és egy babérlevéllel feltesszük egy edénybe főni és 10-12 perc alatt puhára főzzük. Leszűrjük, a babérlevelet kivesszük és a lencse felét összemixeljük a hagymákkal. 

Nagy tálba tesszük és hozzáadjuk a többi lencsét, a rómaiköményt, a sajtot, a cukkinit és a morzsát.

Evőkanálnyi adagokból vizes kézzel golyókat formázunk és kukoricalisztben megforgatjuk.

Egy magas falú serpenyőben felhevítjük az olajat és pár perc alatt aranybarnára sütjük a golyókat. Én most inkább kis lepényeket készítettem.