Gesztenyés kifli

Nagymama minden karácsonykor gesztenyés kiflivel lepte meg anyut. Úgy gondoltam, hogy ezt a hagyományt az ő szellemében idén átveszem és elkészítem anyu nagy kedvencét. :)

Hozzávalók
- Tésztához -

• 500 g liszt
• 250 g puha vaj
• 175 g tejföl
• 1/2 tk sütőpor
• 25 g méz
• 1 csipet só

- Töltelékhez -

• 500 g cukrozatlan gesztenyemassza
• 65g tejszín
• 2 nagy ek méz
• 2 cl stroh rum

Elkészítés:

1. A lisztet, a sóval és a sütőporral, a tejfölt pedig a mézzel keverjük össze.
2. A lisztbe mélyedést csinálunk, amibe beleöntjük a mézes tejfölt. A vajat beledaraboljuk a lisztbe, majd puha tésztává gyúrjuk.
3. A tésztát vékonyra kinyújtjuk, egy pohárral (7-8 cm átmérőjű) köröket szaggatunk.
4. A gesztenyemasszát villával összetörjük, hozzáadjuk a mézet, a tejszínt + a rumot és jó alaposan eldolgozzuk.
5. Picit még nyújthatunk a tésztákon és teáskanálnyi gesztenyemassza adagokkal megtöltve kifli formájúvá sodorjuk.
6. Sütőpapírral bélelt sütőlemezre helyezzük és előmelegített sütőben 180°C-on 20 perc alatt aranybarnára sütjük.
7. Amint megsültek, a sütőből kivéve még melegében porcukorral megszórhatjuk.