Avokádós (alap)kence

Hozzávalók:

• 1 érett avokádó
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 ek olívaolaj
• 1 ek szemes mustár
• 1 tk só
• 1 tk citromlé
• bors

Elkészítés:

1. Az avokádót hosszában félbevágjuk, a magját eltávolítjuk, a belét óvatosan kikanalazzuk, citromlével meglocsoljuk, hogy ne barnuljon be.
2. A fokhagymát összezúzom és az olívaolajjal, mustárral, sóval és borssal az avokádóhoz adom, villával jól összenyomkodom, pürésítem.

Pirítósra kenve, vagy zöldségek mártogatósaként is tálalhatjuk.

Avokádós kence