Fahéjas-mézes csillag

Hozzávalók:

• 250 g méz
• 100 g cukor
• 100 g margarin
• 350 g liszt
• 150 g zabpehely
• 3 tk sütőpor
• 20 g kakaópor
• 2 ek tej
• 1 citrom héja
• 1 tk őrölt ánizs
• 1 tk őrölt szegfűszeg
• 1 tk őrölt fahéj

Díszítéshez:

• 175 g porcukor
• 1 tk fahéj

Elkészítés:
1. A mézet, a cukrot és a margarint olvasszuk fel. (Javaslom: Enyhén forrásban lévő vízben (takarékon tartva) olvasszuk fel az említett összetevőket egy nagyobb befőttes üvegben) - Hagyjuk kihűlni -
2. A lisztet, a zabpelyhet, a sütőport, a kakaót és a fűszereket keverjük el, adjuk hozzá a tejet és a mézes masszát. Jól gyúrjuk össze a tésztát, majd fóliába csomagolva kb. 1 órára tegyük a hűtőbe.
3. Picit gyúrjuk át még egyszer. Belisztezett gyúródeszkán nyújtsuk ki a tésztát (kb. fél-1cm vastagságra) és szaggassunk ki csillagformákat belőle. Helyezzük sütőpapírral kibélelt tepsibe a csillagokat, majd 175°C-on kb. 10 percig süssük.
4. Díszítés: A porcukrot és a fahéjat keverjük el annyi langyos vízzel (kb.3-4 ek), hogy jó sűrű masszát kapjunk belőle. Ezzel a masszával vonjunk be csillagok tetejét.