Narancsos-vaníliás kifli

Ez a recept roppant mód hasonlít a korábban már említett vaníliás kiflihez, ám ezt csak most sikerült megtalálnom a rengeteg széljegyzet között. :) A lényeg, hogy nekem eddig ez ízlett a legjobban a vaníliás kiflik közül. A narancs különös mód meg tudja bolondítani. ;) Ajánlom mindenkinek.

Narancsos-vaníliás kiflik

Hozzávalók:

• 200 g liszt
• 175 g vaj
• 80 g cukor
• 2 tojássárgája
• 100 g  mandula
• 2 tk reszelt narancshéj
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 tk sütőpor
• 50 g porcukor
  

Elkészítés:
1. Keverjük össze a lisztet a sütőporral, a vaníliás cukorral, a cukorral, a mandulával és 1 tk reszelt narancshéjjal. Adjuk hozzá a tojássárgáját és kis darabokban a vajat. Jól gyúrjuk össze, formáljunk belőle 2 rudat, csomagoljuk fóliába és pihentessük egy órán át a hűtőben.
2. Egy-egy cm-s darabokat levágva formázzunk kifliket a tésztából. Tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe és előmelegített sütőben 160°C-on 10-15 percig süssük.
3. Végül 1 tk narancshéjat keverjünk el 50 g (por)cukorral és forgassuk bele a kifliket.