Mandulás golyócskák

Hozzávalók: (kb. 60 darabhoz)

• 125 g liszt
• 2 tk sütőpor
• 125 g gríz
• 125 g cukor
• 1 csipet só
• 125 g zabpehely
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 tk őrölt gyömbér(por)
• 1 tk fahéj
• 125 g olvasztott vaj
• 1 egész tojás

Díszítés:

• 1 tojás fehérje
• 75 g hasított mandula (=hosszába vagdosott)
• 3 ek zabpehely

Elkészítés:
1. Keverjük össze a hozzávalókat, tegyük fóliába és pihentessük 1 órán át a hűtőben.
2. A tésztából formáljunk dió nagyságú golyókat. Kenjük meg tojás fehérjével és a golyók 2/3-át mandulában, 1/3-át zabpehelyben forgassuk meg. Helyezzük sütőpapírral bélelt tepsibe és előmelegített sütőben 175°C-on 15 percig süssük.