Kávés-csokoládés habcsók

Hozzávalók:

• 3 tojás fehérje
• 100 g cukor
• 300 g finomra aprított mandula
• 100 g finomra aprított csokoládé
• 1 tk ness kávé
• 50 g liszt
• 60 db ostya

Díszítéshez:

• 100 g fehér-csokoládé
• mokkaszemek (csokoládéból)

Elkészítés:
1. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, közben fokozatosan adjuk hozzá a cukrot.
2. Keverjük össze a mandulát a csokoládéval, a kávéval és az átszitált liszttel; majd kanalanként keverjük bele a tojásfehérjébe.
3. A masszát 2 teáskanál segítségével halmozzuk a sütőlapon elhelyezett ostyákra. Előmelegített sütőben (a középső sínen) 175°C-on kb. 20 percig süssük. - Hagyjuk kihűlni - A túllógó ostyát törjük le.
4. A fehér csokoládét forró gőzfürdő felett felolvasztjuk. Csurgassunk mindegyik habcsók tetejére egy kis pontnyi csokoládét és még melegében tegyünk rá egy-egy (csoki)kávészemet.